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Raul Bernal

Raul Bernal inizia a lavorare in diversi laboratori di Huesca in Spagna. Decide, poi, di frequentare la scuola di pasticceria Gremio di Barcellona (EPGB).
Nel 2012 entra a far parte del centro di formazione Chocolate Academy in qualità di consulente tecnico, dove tutt’ora tiene corsi e dimostrazioni pratiche per il gruppo Barry Callebaut.
Terzo classificato del Barcelona Confectionary Guild International Contest of Chocolate Figures del 2009. Secondo classificato della Spain Chocolate Cup nel 2009 e vincitore del premio Lluìs Santapau Trophy nel 2011.

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