Come diventare socio

In applicazione a quanto disposto dall’articolo 5 dello statuto dell’Associazione, i candidati che vorranno diventare membri dell’Associazione dovranno presentare domanda al consiglio direttivo, compilando il modulo di adesione che si trova in fondo alla pagina.

I moduli potranno essere presentati a partire dal 1° gennaio al 31 dicembre di ogni anno presso la sede dell’Associazione oppure inviati tramite e-mail all’indirizzo: info@eticadelgusto.it.

La procedura di ammissione avverrà tramite valutazione del consiglio, secondo 2 modalità:

  • Ammissione diretta
  • Test d’ingresso

Il test d’ingresso verrà valutato sulla base dei prodotti più rappresentativi e in base alla tipologia dell’azienda:

  • Panettieri: conoscenza delle farine e dei vari tipi di lievitazione (biga, poolish, lievito madre)
  • Pasticceri: conoscenza materie prime, creme, realizzazione di 10 tipi di mignon e di una torta da ricorrenza
  • Cioccolatieri: realizzazione di una pralina stampata, ricoperta e soggetti
  • Gelatieri: bilanciatura, realizzazione di un gelato alla crema e uno alla frutta

Se il candidato verrà considerato idoneo dal Consiglio Direttivo, gli sarà inviata una comunicazione scritta entro 30 giorni dalla presentazione della domanda. Al nuovo membro ammesso all’Associazione, verrà rilasciata una tessera che darà la possibilità di entrare a far parte dell’Associazione come socio straordinario.

Il Consiglio Direttivo accetterà fino a 5 nuovi soci in un anno fiscale, ovvero dal 1° settembre al 31 agosto dell’anno successivo.

Modulo di Adesione

 

NOVITA’ 2018

Per poter dare la possibilità di seguire un percorso di formazione di alto livello e di prepararsi adeguatamente alla candidatura all’Etica del Gusto, l’Associazione propone una novità!

Versando 500,00€, per ogni corso dell’Etica del Gusto la matricola:

– paga la stessa quota di partecipazione riservata ai soci

– può farsi accompagnare gratuitamente da due collaboratori

Tale vantaggio economico è riservato a tutti, senza limiti di età. Avrà una scadenza annuale e rinnovabile per una durata massima di 3 anni, allo scadere dei quali, si potrà candidarsi all’Associazione Etica del Gusto.

Modulo di Adesione MATRICOLE

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