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COME DIVENTARE SOCIO

In applicazione a quanto disposto dall’articolo 5 dello statuto dell’Associazione, i candidati che vorranno diventare membri dell’Associazione dovranno presentare domanda al consiglio direttivo, compilando il modulo di adesione che si trova in fondo alla pagina.

I moduli potranno essere presentati a partire dal 1° gennaio al 31 dicembre di ogni anno presso la sede dell’Associazione oppure inviati tramite e-mail all’indirizzo: info@eticadelgusto.it.

La procedura di ammissione avverrà tramite valutazione del consiglio, secondo 2 modalità:

  • Ammissione diretta
  • Test d’ingresso

Il test d’ingresso verrà valutato sulla base dei prodotti più rappresentativi e in base alla tipologia dell’azienda:

  • Panettieri: conoscenza delle farine e dei vari tipi di lievitazione (biga, poolish, lievito madre)
  • Pasticceri: conoscenza materie prime, creme, realizzazione di 10 tipi di mignon e di una torta da ricorrenza
  • Cioccolatieri: realizzazione di una pralina stampata, ricoperta e soggetti
  • Gelatieri: bilanciatura, realizzazione di un gelato alla crema e uno alla frutta

Se il candidato è considerato idoneo dal Consiglio Direttivo, riceverà una comunicazione scritta entro 30 giorni dalla presentazione della domanda. 

Il Consiglio Direttivo accetterà fino a 5 nuovi soci in un anno fiscale, ovvero dal 1° settembre al 31 agosto dell’anno successivo.

MATRICOLE

Per poter seguire un percorso di formazione di alto livello e di prepararsi adeguatamente alla candidatura a socio dell’Etica del Gusto, l’Associazione propone la possibilità di diventare matricola.

Versando un contributo all’Associazione di 500,00€ per anno sociale (01/09 – 31/08) per supportare l’attività istituzionale della promozione del prodotto alimentare artigianale e del settore enogastronomico artigianale, si diventa MATRICOLA. Per i corsi EVENTO (di livello avanzato) di Etica Academy, si versa la stessa quota di partecipazione riservata ai soci. Tale vantaggio economico è riservato a tutti, senza limiti di età. Avrà una scadenza annuale (da settembre ad agosto) ed è rinnovabile per una durata massima di 3 anni, allo scadere dei quali, ci si potrà candidare all’Associazione Etica del Gusto.

È possibile richiedere il modulo di adesione chiamando la segreteria allo 0432/699263 oppure via mail a info@eticadelgusto.it.

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Etica del Gusto

Etica del Gusto
Un’associazione di professionisti del FVG che porgono la massima attenzione nella scelta delle materie prime e una meticolosa cura nella lavorazione dei prodotti.

Via Colloredo, 128
33037 Pasian di Prato (UD)
Telefono: 0432/699263
E-mail: info@eticadelgusto.it
PEC: eticadelgustopdp@pec.it
Sito: www.eticadelgusto.it

Orari di segreteria:
dal lunedì al mercoledì
8:00-13:00 e 14:00-17:00

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Etica Academy

Etica Academy
Centro di alta formazione in pasticceria, panificazione, cioccolateria, gelateria alle porte di Udine.

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