COME DIVENTARE SOCIO

In applicazione a quanto disposto dall’articolo 5 dello statuto dell’Associazione, i candidati che vorranno diventare membri dell’Associazione dovranno presentare domanda al consiglio direttivo, compilando il modulo di adesione che si trova in fondo alla pagina.

I moduli potranno essere presentati a partire dal 1° gennaio al 31 dicembre di ogni anno presso la sede dell’Associazione oppure inviati tramite e-mail all’indirizzo: info@eticadelgusto.it.

La procedura di ammissione avverrà tramite valutazione del consiglio, secondo 2 modalità:

  • Ammissione diretta
  • Test d’ingresso

Il test d’ingresso verrà valutato sulla base dei prodotti più rappresentativi e in base alla tipologia dell’azienda:

  • Panettieri: conoscenza delle farine e dei vari tipi di lievitazione (biga, poolish, lievito madre)
  • Pasticceri: conoscenza materie prime, creme, realizzazione di 10 tipi di mignon e di una torta da ricorrenza
  • Cioccolatieri: realizzazione di una pralina stampata, ricoperta e soggetti
  • Gelatieri: bilanciatura, realizzazione di un gelato alla crema e uno alla frutta

Se il candidato verrà considerato idoneo dal Consiglio Direttivo, gli sarà inviata una comunicazione scritta entro 30 giorni dalla presentazione della domanda. 

Il Consiglio Direttivo accetterà fino a 5 nuovi soci in un anno fiscale, ovvero dal 1° settembre al 31 agosto dell’anno successivo.

NOVITA’

Per poter dare la possibilità di seguire un percorso di formazione di alto livello e di prepararsi adeguatamente alla candidatura all’Etica del Gusto, l’Associazione propone una novità!

Versando 500,00€, per ogni corso avanzato dell’Etica Academy la matricola:

– paga la stessa quota di partecipazione riservata ai soci

– può farsi accompagnare gratuitamente da due collaboratori

Tale vantaggio economico è riservato a tutti, senza limiti di età. Avrà una scadenza annuale e rinnovabile per una durata massima di 3 anni, allo scadere dei quali, si potrà candidarsi all’Associazione Etica del Gusto.

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