PASTICCERIA FERRARESE
L’arte della pasticceria non ha davvero segreti da Ferrarese dove, da 100 anni di generazione in generazione, impasti, creme, basi e farciture danno vita a squisite torte e pasticcini. Ne è la riprova il Dolce di castagne, la cui preparazione originale dell’inizio del secolo scorso si ripete tutt’oggi quotidianamente con un rituale quasi invariato.
Da Ferrarese si produce ancora il Dolce Friuli, una specialità a base di pane di segale, oltre ad un assortimento fantastico di torte, anche personalizzate.
Pasticceria Ferrarese
Via Trasaghis, 152
33013 Gemona del Friuli (UD)
Telefono: 0432 981137
E-mail: pastute@libero.it
