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Tutti con le mani in pasta 2021

Quest’anno ritorna “Tutti con le mani in pasta” sabato 27 e domenica 28 novembre 2021!
Anche per questa nona edizione, i laboratori dei nostri soci saranno aperti al pubblico per spiegare come si svolge il mestiere di un artigiano panettiere, pasticciere e cioccolatiere. Due giornate di profumi e di sapori, dedicati a tutti coloro che si vorranno cimentare con le squisitezze che si producono dentro al “regno” degli artigiani del gusto.

Ecco la lista dei soci partecipanti. Per una miglior organizzazione, è opportuno individuare il laboratorio più vicino a voi nella seguente lista e chiamare direttamente per avere informazioni dettagliate sui temi trattati e gli orari. Per partecipare all’evento è obbligatorio avere il Green Pass.

SABATO 27 NOVEMBRE

  • Il Pane Quotidiano – “I Macaron” (per adulti) ore 15:30 e 17:30 – Strada della Rosandra, 50 – 34147 Trieste – Tel. 040/2824304
  • Pasticceria F.lli Gangi – “Dolci idee da colorare” (per bambini) ore 16:00 – Via Grazzano, 98 – 33100 Udine – Tel. 0432/510290
  • Panificio Da Marino – “La Pavlova” (per genitori e figli) ore 15:00 – Via San Simone, 31 – 33080 – Prata di Pordenone – Tel. 0434/620938

DOMENICA 28 NOVEMBRE

  • Pasticceria Maritani – “La biscotteria” (per adulti e bambini) ore 16:00 – Via Savoia, 6 – 34079 Staranzano (GO) – Tel. 0481/710761
  • Mosaico Cocambo  “Visita alla fabbrica del cioccolato” (per adulti e bambini) – Via della Stazione 2/A – 33051 Aquileia (UD) – Tel. 346/4792028
  • Eppinger Caffè – “Crema e cioccolato” (per adulti e bambini) ore 15:00 – Via Angelo Emo, 49 – Tel. 040/2655392 dalle 9.00 alle 13.00
  • Panificio Pasticceria Castellarin  “Tronchetto di Natale” (per adulti) ore 15:00 – Via Neveano, 5 – 33035 Martignacco (UD) – Tel. 0432/677140
  • Paradiso dei golosi – “L’albero di frolla” (per bambini) ore 14:30 – Via F. Musoni, 3 – 33049 S. Pietro al Natisone (UD) – Tel. 0432/727623

SABATO 27 E DOMENICA 28 NOVEMBRE

  • La Gubana della nonna – “La Gubana” (per adulti) – Via Algida, 63 – Azzida – 33049 S. Pietro al Natisone (UD) – Tel. 0432/727234
  • Cioccolateria Valentinis – “Lavoriamo il cioccolato” (per adulti) – Largo delle Grazie, 5 – 33100 Udine – Tel. 0432/299042

I panettoni artigianali dell’Etica del Gusto

Tra i dolci protagonisti del Natale non può mancare il panettone, che sia classico, al cioccolato, senza canditi… Anche i nostri soci ne realizzano numerosi varianti, una più golosa dell’altra, rigorosamente con lievito madre, ingredienti genuini e di qualità, senza dimenticare i gesti artigianali e tutta la passione che li contraddistingue. In questo breve filmato è concentrato il lavoro di giorni per preparare un prodotto soffice e profumato, a cui è difficile resistere.


Quest’anno, trovate i panettoni dell’Etica del Gusto presso:

PROVINCIA DI UDINE

  • Panificio Pasticceria Enzo Cavallo – Viale Vat, 52 – 33100 Udine – Tel. 0432/43946
  • Pasticceria Alla Torinese – Via Forni di Sotto, 21 – 33100 Udine – Tel. 0432/477253
  • Cioccolato Valentinis – Largo delle Grazie, 5 – 33100 Udine – Tel. 0432/299042
  • Pasticceria F.lli Gangi – Via Grazzano, 98 – 33100 Udine – Tel. 0432/510290
  • Dusci – Via Paolo Sarpi, 11 – 33100 Udine – Tel. 0432/1793263
  • Pasticceria Galimberti – Via Gemona, 76 – 33100 Udine – Tel. 347/1035029
  • Panificio Pasticceria Cragnolini – Via Osoppo, 5 – 33013 Gemona del Friuli – Tel. 0432/981534
  • Pasticceria Ferrarese – Via Trasaghis, 152 – 33013 Gemona del Friuli – Tel. 0432/981137
  • Panificio Pasticceria AQA – Via Matteotti, 9 – 33010 Osoppo – Tel. 0432/975185
  • Panificio Pasticceria Il Forno – Piazzale Don F. Placereani, 1 – 33017 Tarcento – Tel. 0432/681683
  • Panificio Pasticceria Castellarin – Via Neveano, 5 – 33035 Martignacco – Tel. 0432/677140
  • Pasticceria Gelateria Dolcevita – Piazza Giardini Pubblici, 1 – 33033 Codroipo – Tel. 0432/908234
  • Torrefazione e scuola di cucina Cocambo – Viale della Stazione 2/A – 33051 Aquileia – Tel. 346/4792028
  • Pasticceria Mosaico – Piazza Capitolo, 17 – 33051 Aquileia – Tel. 0431/919592
  • Pasticceria Gelateria Giuly – Via Roma, 8 – 33050 Gonars – Tel. 0432/992609
  • Panificio Pasticceria Orso – Piazza Roma, 19 – 33041 Aiello del Friuli – Tel. 0431/99427
  • Pasticceria Gelateria Glacé – Via Libertà, 29 – 33050 Fiumicello – Tel. 340/2434369
  • Pasticceria Gelateria Nonna Pallina – Borgo Cividale, 14 – 33057 Palmanova – Tel. 348/2577479
  • Panificio Berin – Via Carducci, 2 – 33048 Medeuzza S. Giovanni al Natisone – Tel. 0432/758107
  • Paradiso dei golosi – Via F. Musoni, 3 – 33049 S. Pietro al Natisone – Tel. 0432/727623
  • La Gubana della nonna – Via Algida, 63 – Azzida – 33049 S. Pietro al Natisone – Tel. 0432/727234

PROVINCIA DI GORIZIA

  • Pasticceria Maritani – Via Savoia, 6 – 34079 Staranzano – Tel. 0481/710761
  • Pasticceria Panificio Toninato – Via Romana, 161 – 34074 Monfalcone – Tel. 0481/410740
  • Panificio Gobatto – Via dei Martiri della libertà, 25 – 34073 Grado – Tel. 345/4386876
  • Laboratorio Pizza – Corso Italia, 194 – 34170 Gorizia – Tel.0481/754086

PROVINCIA DI PORDENONE

  • Pasticceria Gelateria Arte Dolce – Via Barbacane, 21 – 33097 Spilimbergo – Tel. 0427/926366
  • Pasticceria Cassin – Via Santa Lucia, 39 – 33079 Bagnarola Sesto al Reghena – Tel. 0434/688058
  • Panificio Lucchese – Via Vittorio Veneto, 4 – 33070 Brugnera – Tel. 0434/623820
  • Panificio Da Marino – Via San Simone, 31 – 33080 Prata di Pordenone – Tel. 0434/620938
  • Caffè Pasticceria del Cuore – Via D. Alighieri, 2 – 33080 Roveredo in Piano – Tel. 366/4116102

PROVINCIA DI TRIESTE

  • Il Pane Quotidiano – Strada della Rosandra, 50 – 34147 Trieste – Tel. 040/9399060
  • Pasticceria Viezzoli – Via Cassa di Risparmio, 7 – 34018 Trieste – Tel. 040/368624
  • Pasticceria Al Bom Bom – Via Muggia, 4 – 34018 San Dorligo della Valle – Tel. 040/821259

I prodotti d’eccellenza dell’Etica del Gusto a domicilio

In questo periodo in cui è importantissimo restare a casa anche noi dell’Etica del Gusto ci siamo organizzati per consegnare i nostri prodotti a casa vostra. Di seguito un elenco (in aggiornamento) dei nostri soci che effettuano consegne a domicilio.

PROVINCIA DI UDINE

  • UDINE – Pasticceria F.lli Gangi – Dusci – PASTICCERIA E GASTRONOMIA SICILIANA, BIBITE, COLOMBE – Tel. 0432/1793263 – 0432/510290 – oppure tramite App Foodracers. Consegne zona Udine (minimo 15,00€),  fino a 10km da Udine (minimo 30,00€), oltre i 10km da Udine (minimo 50,00€ + spese di spedizione 10,00€).
  • UDINE – Pasticceria Galimberti – PASTICCERIA, PRODOTTI ALIMENTARI (farina, pane, latte, latticini, uova, confetture, bibite…) – Tel. 0432/501051 – chiamare dal lunedì al sabato, dalle 7:30 alle 12:30. Consegna il giorno successivo in mattinata, in zona a distanza ragionevole dal negozio (sito in Via Gemona). Ordine minimo 5,00€ (consegna 1,00€) – consegna gratuita a partire da 10,00€.
  • UDINE – Cioccolateria Valentinis – SOGGETTI E PRALINE DI CIOCCOLATO – Tel. 0432/299042 – chiamare dalle 9:00 alle 12:00, consegna a domicilio dal 6 aprile. Qui trovate i prodotti disponibili e i rivenditori.
  • MARTIGNACCO – Panificio Pasticceria Castellarin – PASTICCERIA, PANE, LATTE, UOVA – Tel. 0432/677140 – chiamare dalle 7:00 alle 13:00, consegna gratuita a Martignacco e comuni limitrofi.
  • CODROIPO – Pasticceria Gelateria Dolcevita – PASTICCERIA – Tel. 333/1051812 – consegna a Codroipo (gratuita) e comuni limitrofi (2,00€ – gratuita con 30,00€ di acquisto).
  • AQUILEIA – Pasticceria Mosaico – PASTICCERIA, PRODOTTI SENZA GLUTINE, GELATO, CAFFE’ (in cialde, capsule e per moka) – Tel. 329/7387984 – Mandare un messaggio entro le 12.00 di ogni giorno indicando nominativo, indirizzo e giorno di consegna. Consegna gratuita entro 15 km da Aquileia. Per i prodotti pasquali consegna gratuita fino a 30km.
  • GONARS – Pasticceria Gelateria Giuly – GELATO – Tel. 389/2066008 – chiamare entro le 17.00 con consegna tra le 17:00 e le 19:00 a Gonars, Castions di Strada, Porpetto, Bicinicco, San Giorgio di Nogaro.
  • FIUMICELLO – Pasticceria Glacé – PASTICCERIA, GELATI, VINI E BIRRE – Tel. 340/2434369 – consegna gratuita a Fiumicello, Villa Vicentina e comuni limitrofi in un raggio di 10km.
  • AIELLO DEL FRIULI – Panificio Pasticceria Orso – PANE E PRODOTTI DA PRIMA COLAZIONE, PIZZA e PASTICCERIA – Tel. 0431/99427 – chiamare dalle 10:00 alle 12:00 dal lunedì al sabato, consegna il giorno successivo dalle 8:00 alle 12:00 (domenica esclusa), ordine minimo 15,00€ con consegna gratuita entro 10 km, ordine minimo 30,00€ con consegna gratuita oltre i 10 km.
  • SAN PIETRO AL NATISONE – Paradiso dei golosi – PASTICCERIA, GELATO, LIEVITATI, PIZZA – Tel. 0432/727623 – 334/9084936 – chiamare entro le 12:00 (per il gelato entro le 15:00), consegne a partire dalle 15:00 (minimo di spesa 15,00€) in tutte le Valli del Natisone.
  • SAN PIETRO AL NATISONE – La Gubana della nonna – GUBANE – Tel. 0432/727234 – chiamare per consegna a Cividale, Udine città, Drenchia, Grimacco, Pulfero, San Leonardo, San Pietro al Natisone, Savogna, Stregna, Prepotto. Per gli altri prodotti e altre zone di consegna, ordinare sullo shop online

PROVINCIA DI GORIZIA

  • STARANZANO – Pasticceria Maritani – PASTICCERIA – Tel. 0481/710761 – chiamare dalle 10:00 alle 12:00, consegne il giorno successivo dell’ordine a Staranzano, Monfalcone e Ronchi dei Legionari.
  • GRADO – Panificio Gobatto – PANE, PIZZA, DOLCI, BENI DI PRIMA NECESSITA’ (acqua, formaggi, salumi, pasta per pizza…) – Tel. 345/4386876 – consegne il giorno successivo dell’ordine a Grado. Consegne a Ronchi dei Legionari tramite il sito L’Alveare.

PROVINCIA DI PORDENONE

  • SPILIMBERGO – Arte Dolce – GELATO, CIOCCOLATINI, TORTE – Tel. 0427/926366 – chiamare entro il giorno prima per consegna il martedì e il venerdì a Spilimbergo e Maniago dalle 15:00.
  • PRATA DI PORDENONE e PORCIA – Panificio Da Marino – PASTICCERIA, PANE, ALIMENTARI VARI, GASTRONOMIA – Tel. 0434/610481 (Prata) – 0434/923205 (Porcia) – chiamare il giorno prima per comunicare la lista della spesa.
  • SAN QUIRINO – L’angolo della dolcezza – GELATO – Tel. 340/8317173 – chiamare entro le 16:00, consegna gratuita tra le 17:00 e le 20:00 a San Quirino, San Foca, Sedrano, Villotte, Comina, Roveredo in Piano, Cordenons, Villa d’Arco, San Martino di Campagna e San Leonardo.
  • BAGNAROLA e SAN VITO AL TAGLIAMENTO – Panificio Pasticceria F.lli Cassin – PRODOTTI DOLCI E SALATI – Tel. 0434/688058 (Bagnarola) – Tel. 0434/876717 (San Vito) – chiamare dal 30 marzo all’8 aprile, dalle 8:00 alle 13:00. Consegna gratuita il pomeriggio dal 9 all’11 aprile nei comuni di Sesto al Reghena, San Vito al T., Morsano al T., Cordovado, Casarsa della Delizia, Codroipo.
  • BRUGNERA – Panificio Pasticceria Lucchese – PASTICCERIA, PANE, FARINE e FOCACCE – Tel. 0434/623820 (Via V. Veneto) – Tel. 0434/613471 (Via Santissima Trinità) – chiamare dal lunedì al sabato, dalle 6:00 alle 13:00.

PROVINCIA DI TRIESTE

  • TRIESTE – Il Pane Quotidiano – PANE, PIZZA, COLAZIONI, FOCACCIA, PASTINE, TORTE – Tel. 040/2824304 – consegna gratuita a Trieste con un minimo d’ordine di 6,00€
  • Panificio Gobatto – PANE, PIZZA, DOLCI, BENI DI PRIMA NECESSITA’ (acqua, formaggi, salumi, pasta per pizza…) – Tel. 345/4386876 – consegne a Trieste tramite il sito L’Alveare.

I Panettoni dell’Etica del Gusto

Tra i dolci protagonisti del Natale non può mancare il panettone, che sia classico, al cioccolato, senza canditi… Anche i nostri soci ne realizzano numerosi varianti, una più golosa dell’altra, rigorosamente con lievito madre, ingredienti genuini e di qualità, senza dimenticare i gesti artigianali e tutta la passione che li contraddistingue. In questo breve filmato è concentrato il lavoro di giorni per preparare un prodotto soffice e profumato, a cui è difficile resistere.

Quest’anno, trovate i panettoni dell’Etica del Gusto presso:

PROVINCIA DI UDINE

  • Panificio Pasticceria Enzo Cavallo – Viale Vat, 52 – 33100 Udine – Tel. 0432/43946
  • Pasticceria F.lli Gangi – Via Grazzano, 98 – 33100 Udine – Tel. 0432/510290
  • Dusci – Via Paolo Sarpi, 11 – 33100 Udine – Tel. 0432/1793263
  • Pasticceria Galimberti – Via Gemona, 76 – 33100 Udine – Tel. 347/1035029
  • Panificio Pasticceria Cragnolini – Via Osoppo, 5 – 33013 Gemona del Friuli – Tel. 0432/981534
  • Pasticceria Ferrarese – Via Trasaghis, 152 – 33013 Gemona del Friuli – Tel. 0432/981137
  • Panificio Pasticceria AQA – Via Matteotti, 9 – 33010 Osoppo – Tel. 0432/975185
  • Panificio Pasticceria Il Forno – Piazzale Don F. Placereani, 1 – 33017 Tarcento – Tel. 0432/681683
  • Panificio Pasticceria Castellarin – Via Neveano, 5 – 33035 Martignacco – Tel. 0432/677140
  • Pasticceria Gelateria Dolcevita – Piazza Giardini Pubblici, 1 – 33033 Codroipo – Tel. 0432/908234
  • Torrefazione e scuola di cucina Cocambo – Viale della Stazione 2/A – 33051 Aquileia – Tel. 346/4792028
  • Pasticceria Mosaico – Piazza Capitolo, 17 – 33051 Aquileia – Tel. 0431/919592
  • Pasticceria Gelateria Giuly – Via Roma, 8 – 33050 Gonars – Tel. 0432/992609
  • Panificio Pasticceria Orso – Piazza Roma, 19 – 33041 Aiello del Friuli – Tel. 0431/99427
  • Pasticceria Gelateria Glacé – Via Libertà, 29 – 33050 Fiumicello – Tel. 340/2434369
  • Pasticceria Gelateria Nonna Pallina – Borgo Cividale, 14 – 33057 Palmanova – Tel. 348/2577479
  • Panificio Berin – Via Carducci, 2 – 33048 Medeuzza S. Giovanni al Natisone – Tel. 0432/758107
  • Paradiso dei golosi – Via F. Musoni, 3 – 33049 S. Pietro al Natisone – Tel. 0432/727623
  • La Gubana della nonna – Via Algida, 63 – Azzida – 33049 S. Pietro al Natisone – Tel. 0432/727234

PROVINCIA DI GORIZIA

  • Pasticceria Maritani – Via Savoia, 6 – 34079 Staranzano – Tel. 0481/710761
  • Pasticceria Panificio Toninato – Via Romana, 161 – 34074 Monfalcone – Tel. 0481/410740
  • Panificio Gobatto – Via dei Martiri della libertà, 25 – 34073 Grado – Tel. 345/4386876

PROVINCIA DI PORDENONE

  • Pasticceria Gelateria Arte Dolce – Via Barbacane, 21 – 33097 Spilimbergo – Tel. 0427/926366
  • Pasticceria Cassin – Via Santa Lucia, 39 – 33079 Bagnarola Sesto al Reghena – Tel. 0434/688058
  • Panificio Lucchese – Via Vittorio Veneto, 4 – 33070 Brugnera – Tel. 0434/623820
  • Panificio Da Marino – Via San Simone, 31 – 33080 Prata di Pordenone – Tel. 0434/620938
  • Caffè Pasticceria del Cuore – Via D. Alighieri, 2 – 33080 Roveredo in Piano – Tel. 366/4116102

PROVINCIA DI TRIESTE

  • Il Pane Quotidiano – Strada della Rosandra, 50 – 34147 Trieste – Tel. 040/9399060
  • Pasticceria Viezzoli – Via Cassa di Risparmio, 7 – 34018 Trieste – Tel. 040/368624
  • Pasticceria Al Bom Bom – Via Muggia, 4 – 34018 San Dorligo della Valle – Tel. 040/821259

Tutti con le mani in pasta: calendario laboratori

Ritorna l’appuntamento annuale di “Tutti con le mani in pasta” sabato 23 e domenica 24 novembre 2019.

Per l’ottava edizione, i laboratori dei nostri soci saranno aperti al pubblico per spiegare come si svolge il mestiere di un artigiano panettiere, pasticciere e cioccolatiere. Due giornate di profumi e di sapori, dedicati a tutti coloro che si vorranno cimentare con le squisitezze che si producono dentro al “regno” degli artigiani del gusto.

Ecco il calendario degli eventi. Per una miglior organizzazione, è opportuno individuare il laboratorio più vicino a voi nella seguente lista e chiamare direttamente per avere informazioni dettagliate sui temi trattati e gli orari.

SABATO 23 NOVEMBRE

  • Pasticceria Da Marino – “Il pane di Natale” (per bambini) – Via San Simone, 31 – 33080 Prata di Pordenone (PN) – Tel. 0434/620938
  • Pasticceria Cassin – “La vienneseria dolce e salata” (per adulti) – Via Pomponio Amalteo, 5 – 33078 San Vito al Tagliamento (PN) – Tel. 0434/688058
  • Pasticceria Panificio AQA – “Pizza in pala” (per adulti e bambini) – Via Matteotti, 9 – 33010 Osoppo (UD) – Tel. 0432/975185
  • Gelateria Pasticceria Nonna Pallina “Sorprese di frolla” (per bambini) – Borgo Cividale, 14 – 33057 Palmanova (UD) – Tel. 348/2577479

DOMENICA 24 NOVEMBRE

  • Panificio Pasticceria Enzo Cavallo – “Pane e fantasie di Natale” (per adulti e bambini) – Viale Vat, 52 – 33100 Udine – Tel. 0432/43946
  • Pasticceria F.lli Gangi – “Dolce e salato siculo” (per adulti e bambini) – Via Grazzano, 98 – 33100 Udine – Tel. 0432/510290
  • Pasticceria Ferrarese – “La merenda di Natale” (per bambini) – Via Trasaghis, 152 – 33013 Gemona del Friuli (UD) – Tel. 0432/981137
  • Pasticceria Panificio Cragnolini – “Occhio alle farfalle” (per bambini) – Via Osoppo, 5 – 33013 Gemona del Friuli (UD) – Tel. 0432/981534
  • Paradiso dei golosi – “La prima colazione” (per bambini) – Via F. Musoni, 3 – 33049 S. Pietro al Natisone (UD) – Tel. 0432/727623
  • Pasticceria Gelateria Arte Dolce – “Le decorazioni di Natale” (per bambini) – Via Barbacane, 21 – 33097 Spilimbergo (PN) – Tel. 0427/926366
  • Pasticceria Maritani – “Il cioccolato di Natale” (per adulti) – Via Savoia, 6 – 34079 Staranzano (GO) – Tel. 0481/710761
  • Pasticceria Panificio Toninato – “Azzimo: la storia nelle mani dei bambini” (per bambini) – Via Romana, 161 – 34074 Monfalcone (GO) – Tel. 0481/410740
  • Panificio Pasticceria Orso “Il panettone” (per adulti) Piazza Roma, 19 33041 Aiello del Friuli (UD) Tel. 0431/99427
  • Panificio Pasticceria Castellarin “Fantasie di frolla”( per bambini) e “I Macaron” (per adulti) – Via Neveano, 5 – 33035 Martignacco (UD) – Tel. 0432/677140
  • Pasticceria Gelateria Glacé Festeggiamenti per i 10 anni di attività (dalle 10.30 alle 12.30) Via Libertà, 29 33050 Fiumicello (UD) Tel. 340/2434369

SABATO 23 E DOMENICA 24 NOVEMBRE

  • La Gubana della nonna – “La Gubana” (per adulti) – Via Algida, 63 – Azzida – 33049 S. Pietro al Natisone (UD) – Tel. 0432/727234
  • Pasticceria Gelateria Giuly – “Alberi di frolla” (per bambini) – Via Roma, 8 – 33050 Gonars (UD) – Tel. 0432/992609
  • Scuola di cucina Cocambo “Le crêpes al cioccolato” (per adulti e bambini) – Via della Stazione 2/A – 33051 Aquileia (UD) – Tel. 346/4792028

Il Panettone dell’Etica del Gusto

Tra i dolci protagonisti del Natale non può mancare: classico, al cioccolato, senza canditi e chi più ne ha più ne metta, stiamo parlando del panettone. Anche i nostri soci ne realizzano numerosi varianti, una più golosa dell’altra, rigorosamente con lievito madre, ingredienti genuini e di qualità, senza dimenticare i gesti artigianali e tutta la passione che li contraddistingue. In questo breve filmato è concentrato il lavoro di giorni per preparare un prodotto soffice e profumato, a cui è difficile resistere.

Quest’anno, trovate i panettoni dell’Etica del Gusto presso:

PROVINCIA DI UDINE

  • Panificio Pasticceria Enzo Cavallo – Viale Vat, 52 – 33100 Udine – Tel. 0432/43946
  • Pasticceria F.lli Gangi – Via Grazzano, 98 – 33100 Udine – Tel. 0432/510290
  • Pasticceria Galimberti – Via Gemona, 76 – 33100 Udine – Tel. 347/1035029
  • Pasticceria Ferrarese – Via Trasaghis, 152 – 33013 Gemona del Friuli – Tel. 0432/981137
  • Panificio Pasticceria AQA – Via Fabris, 29 – 33010 Osoppo – Tel. 0432/975185
  • Panificio Pasticceria Il Forno – Via Morgante, 39 – 33017 Tarcento – Tel. 0432/785654
  • Panificio Pasticceria Castellarin – Via Neveano, 5 – 33035 Martignacco – Tel. 0432/677140
  • Pasticceria Gelateria Dolcevita – Piazza Giardini Pubblici, 1 – 33033 Codroipo – Tel. 0432/908234
  • Torrefazione e scuola di cucina Cocambo – Viale della Stazione 2/A – 33051 Aquileia – Tel. 346/4792028
  • Panificio Pasticceria Orso – Piazza Roma, 19 – 33041 Aiello del Friuli – Tel. 0431/99427
  • Pasticceria Gelateria Glacé – Via Libertà, 29 – 33050 Fiumicello – Tel. 340/2434369
  • Pasticceria Gelateria Nonna Pallina – Borgo Cividale, 14 – 33057 Palmanova – Tel. 0432/920704
  • Panificio Berin – Via Carducci, 2 – 33048 Medeuzza S. Giovanni al Natisone – Tel. 0432/758107
  • Paradiso dei golosi – Via F. Musoni, 3 – 33049 S. Pietro al Natisone – Tel. 0432/727623
  • La Gubana della nonna – Via Algida, 63 – Azzida – 33049 S. Pietro al Natisone – Tel. 0432/727234

PROVINCIA DI GORIZIA

  • Pasticceria Maritani – Via Savoia, 6 – 34079 Staranzano – Tel. 0481/710761
  • Pasticceria Panificio Toninato – Via Romana, 161 – 34074 Monfalcone – Tel. 0481/410740
  • Panificio Gobatto – Via dei Martiri della libertà, 25 – 34073 Grado – Tel. 345/4386876

PROVINCIA DI PORDENONE

  • Pasticceria Gelateria Arte Dolce – Via Barbacane, 21 – 33097 Spilimbergo – Tel. 0427/926366
  • Pasticceria Cassin – Via Santa Lucia, 39 – 33079 Bagnarola Sesto al Reghena – Tel. 0434/688058
  • Panificio Lucchese – Via Vittorio Veneto, 4 – 33070 Brugnera – Tel. 0434/613471
  • Pasticceria Da Marino – Via San Simone, 31 – 33080 Prata di Pordenone – Tel. 0434/620938
  • Gelateria Cioccolateria L’Angolo della Dolcezza – Piazza Roma, 14/a – 33080 San Quirino – Tel. 0434/962041
  • Caffè Pasticceria del Cuore – Via D. Alighieri, 2 – 33080 Roveredo in Piano – Tel. 366/4116102

PROVINCIA DI TRIESTE

  • Il Pane Quotidiano – Strada della Rosandra, 50 – 34147 Trieste – Tel. 040/9399060
  • Pasticceria Viezzoli – Via Cassa di Risparmio, 7 – 34018 Trieste – Tel. 040/368624
  • Pasticceria Al Bom Bom – Via Muggia, 4 – San Dorligo della Valle – Tel. 040/821259

Tutti con le Mani in Pasta: calendario eventi

Ritorna l’appuntamento annuale di “Tutti con le mani in pasta” sabato 24 e domenica 25 novembre 2018.

Per la settima edizione, i laboratori dei nostri soci saranno aperti al pubblico per spiegare come si svolge il mestiere di un artigiano panettiere, pasticciere, gelataio e cioccolataio. Due pomeriggi di profumi e di sapori, dedicati a tutti coloro che si vorranno cimentare con le squisitezze che si producono dentro al “regno” degli artigiani del gusto.

Maniinpasta-locandina-2018

Ecco il calendario degli eventi. Per una miglior organizzazione, è opportuno individuare il laboratorio più vicino a voi nella seguente lista e chiamare direttamente per avere informazioni dettagliate per i temi trattati e per gli orari.

SABATO 24 NOVEMBRE

  • Pasticceria Gelateria Dolcevita – “I biscotti di Natale” (per bambini) – Piazza Giardini Pubblici, 1 – 33033 Codroipo (UD) – Tel. 0432/908234
  • Pasticceria Gelateria Nonna Pallina – “Biscotti e cake pop” (per bambini) – Borgo Cividale, 14 – 33057 Palmanova (UD) – Tel. 0432/920704
  • Pasticceria Da Marino – “I bignè di Natale” (per adulti e bambini) – Via San Simone, 31 – 33080 Prata di Pordenone (PN) – Tel. 0434/620938
  • Caffè Pasticceria del Cuore – “Il cremino” (per adulti e bambini) – Via D. Alighieri, 2 – 33080 Roveredo in Piano (PN) – Tel. 366/4116102

DOMENICA 25 NOVEMBRE

  • Panificio Pasticceria Enzo Cavallo – “Pane e fantasie di Natale” (per adulti e bambini) – Viale Vat, 52 – 33100 Udine – Tel. 0432/43946
  • Pasticceria F.lli Gangi – “Pasticceria salata siciliana” (per bambini) & “Prelibatezze dalla Sicilia” (per adulti) – Via Grazzano, 98 – 33100 Udine – Tel. 0432/510290
  • Pasticceria Ferrarese – “Un Natale da Guinness” (per bambini) – Via Trasaghis, 152 – 33013 Gemona del Friuli (UD) – Tel. 0432/981137
  • Panificio Pasticceria Castellarin – “Impastiamo il pane” (per bambini) & “I bignè torinesi” (per adulti) – Via Neveano, 5 – 33035 Martignacco (UD) – Tel. 0432/677140
  • Panificio Pasticceria Orso – “Vuoti e ripieni” (per adulti e bambini) – Piazza Roma, 19 – 33041 Aiello del Friuli (UD) – Tel. 0431/99427
  • Paradiso dei golosi – “I profiteroles di Natale” (per bambini) – Via F. Musoni, 3 – 33049 S. Pietro al Natisone (UD) – Tel. 0432/727623
  • Pasticceria Gelateria Glacé – “Dessert al piatto per Natale” (per adulti) – Via Libertà, 29 – 33050 Fiumicello (UD) – Tel. 340/2434369
  • Pasticceria Gelateria Arte Dolce – “Croccherello” (per bambini) – Via Barbacane, 21 – 33097 Spilimbergo (PN) – Tel. 0427/926366
  • Pasticceria Cassin – “Pane e pizza” (per adulti) – Via Santa Lucia, 39 – 33079 Bagnarola Sesto al Reghena (PN) – Tel. 0434/688058
  • Pasticceria Cassin – “Degustazione di caffè e biscotti” – Via Pomponio Amalteo, 5 – 33078 San Vito al Tagliamento (PN) – Tel. 0434/688058
  • Panificio Gobatto – “Pizza in famiglia” (per bambini) – Via dei Martiri della libertà, 25 – 34073 Grado (GO) – Tel. 345/4386876
  • Pasticceria Maritani – “Il mondo del cioccolato” (per adulti) – Via Savoia, 6 – 34079 Staranzano (GO) – Tel. 0481/710761
  • Pasticceria Panificio Toninato – “I biscotti di Natale” (per bambini) – Via Romana, 161 – 34074 Monfalcone (GO) – Tel. 0481/410740
  • Il Pane Quotidiano – “Gingerbread!” (per bambini) – Strada della Rosandra, 50 – 34147 Trieste – Tel. 040/9399060

SABATO 24 E DOMENICA 25 NOVEMBRE

  • La Gubana della nonna – “La Gubana” (per adulti) – Via Algida, 63 – Azzida – 33049 S. Pietro al Natisone (UD) – Tel. 0432/727234
  • Torrefazione e scuola di cucina Cocambo – “Dolce o salato?” (per bambini) – Viale della Stazione 2/A – 33051 Aquileia (UD) – Tel. 346/4792028

Good 2018: programma degli eventi

Quest’anno saremo presenti a GOOD 2018: il sesto salone delle specialità enogastronomiche e agroalimentari, dal 1° al 4 novembre. Vi aspettiamo al Padiglione 3, in uno spazio elegante ed accogliente con un laboratorio a vista per condividere il piacere di fare le cose buone come un tempo! Ci sarà lo spazio per bere un caffè, degustare le prelibatezze realizzate dai nostri soci, chiacchierare ed anche assistere ai numerosi laboratori e approfondimenti dedicati sia al dolce che al salato.

Ecco il programma dettagliato, che potete scaricare qui:

Programma - solo eventi

Programma Corsi 2018/19

E’ pronto il nuovo programma dei corsi per la stagione 2018/19! Tanti appuntamenti con grandi professionisti del settore, nuove tematiche pensate per rispondere ai bisogni della clientela e alle attuali tendenze.

Quest’anno proponiamo un’ampia scelta di corsi base per avvicinarsi al meraviglioso mondo della pasticceria, panetteria, cioccolateria o gelateria e per approfondire alcune tematiche. Questi percorsi formativi sono rivolti, in particolar modo, ai giovani che hanno già seguito o che stanno seguendo un percorso scolastico nel settore ma anche ad apprendisti e professionisti che desiderano approfondire le loro conoscenze.

Come allestire la vetrina di Natale, estratti & frullati, latte art, imparare a gestire la nuova generazione dei Millennial, decorazione al cornetto e tanto altro. Per scoprire tutti i corsi base, cliccate QUI.

trittico corsi centro formazione

Come ogni anno, l’Associazione propone dei corsi avanzati, dedicati ai professionisti perché la formazione è un elemento fondamentale non solo per lo sviluppo individuale ma anche per quello professionale ed imprenditoriale.

La stagione si aprirà con il Maestro Luca Mannori che propone un corso ricco di novità nel campo della pasticceria, seguiranno i Panini Gourmet di Alessandro Frassica, un corso dedicato ai Macarons, Toni Rodríguez insegnerà le basi della Pasticceria Vegana e molto ancora. Scoprite tutti corsi avanzati, cliccando QUI.

trittico corsi

Per permettere anche ai più giovani (fino a 24 anni compiuti) di formarsi con grandi professionisti di fama internazionale, proponiamo una quota agevolata e delle formule a pacchetto che potrete scoprire QUI.

I nostri pacchetti

Infine, per sfogliare e scaricare la nostra brochure on-line ricca di contenuti e informazioni, cliccate QUI.

 

Il tiramisù dei record

Nel mondo nulla di più grande è stato fatto senza passione.
G. W. F. Hegel

I pasticceri professionisti dell’Associazione Etica del Gusto hanno partecipato alla realizzazione del Tiramisù più grande al mondo e alla realizzazione del Tiramisù più lungo al mondo! Due record mondiali di cui siamo particolarmente fieri.

Il tiramisù più grande al mondo

Il 24 maggio 2015 Gemona del Friuli (UD) conquista il Guinness World Record per il tiramisù più grande al mondo con 3.015 chilogrammi di bontà.

Il tiramisù più lungo al mondo

L’11 febbraio 2018 a Villesse (GO) il tiramisù stabilisce un nuovo record con la lunghezza di 266,90 metri.

soci tiramisù

A partire dal 23 luglio, il tiramisù dei record dell’Etica del Gusto è disponibile nelle pasticcerie dei soci che aderiscono all’iniziativa. Due strati di biscotto savoiardo imbevuto di caffè e due strati di morbida crema al mascarpone davvero irresistibili!

Dove acquistarlo

– Panificio Pasticceria CAVALLO – Viale Vat, 52 – Udine
– Pasticceria F.lli GANGI – Via Grazzano, 98 – Udine
– Pasticceria FERRARESE – Via Trasaghis, 152 – Gemona del F. (UD)
– Panificio Pasticceria AQA – Via Matteotti, 9 – Osoppo (UD)
– Panificio Pasticceria IL FORNO – Via Morgante, 31 – Tarcento (UD)
– Pasticceria PARADISO DEI GOLOSI – Via F. Musoni, 3 – S. Pietro al Natisone (UD)
– Panificio Gelateria DOLCEVITA – Piazza Giardini Pubblici, 1 – Codroipo (UD)
– Pasticceria MOSAICO – Piazza Capitolo, 17 – Aquileia (UD)
– Panificio Pasticceria ORSO – Piazza Roma, 19 – Aiello del Friuli (UD)
– Panificio GOBATTO – Viale Martiri della Libertà, 25 – Grado (UD)
– Pasticceria GLACE’ – Via Libertà, 29 – Fiumicello (UD)
– Gelateria ARTE DOLCE – Via Barbacane, 21 – Spilimbergo (PN)
– Panificio Pasticceria CASSIN – Via Santa Lucia, 39 – Bagnarola Sesto al Reghena (PN)
– Panificio LUCCHESE – Via Vittorio Veneto, 4 – Brugnera (PN)
– Panificio Pasticceria DA MARINO – Via S. Simone, 31 – Prata di PN
– Panificio Pasticceria FACCA – Via Trieste, 4 – San Quirino (PN)
– Panificio Pasticceria VIEZZOLI – Via Cassa del Risparmio, 7 – Trieste
– Panificio Pasticceria TONINATO – Via Romana, 161 – Monfalcone (GO)