Tra i dolci protagonisti del Natale non può mancare il panettone, che sia classico, al cioccolato, senza canditi… Anche i nostri soci ne realizzano numerosi varianti, una più golosa dell’altra, rigorosamente con lievito madre, ingredienti genuini e di qualità, senza dimenticare i gesti artigianali e tutta la passione che li contraddistingue. In questo breve filmato […]
In questo periodo in cui è importantissimo restare a casa anche noi dell’Etica del Gusto ci siamo organizzati per consegnare i nostri prodotti a casa vostra. Di seguito un elenco (in aggiornamento) dei nostri soci che effettuano consegne a domicilio. PROVINCIA DI UDINE UDINE – Pasticceria F.lli Gangi – Dusci – PASTICCERIA E GASTRONOMIA SICILIANA, BIBITE, […]
Tra i dolci protagonisti del Natale non può mancare il panettone, che sia classico, al cioccolato, senza canditi… Anche i nostri soci ne realizzano numerosi varianti, una più golosa dell’altra, rigorosamente con lievito madre, ingredienti genuini e di qualità, senza dimenticare i gesti artigianali e tutta la passione che li contraddistingue. In questo breve filmato […]
Ritorna l’appuntamento annuale di “Tutti con le mani in pasta” sabato 23 e domenica 24 novembre 2019. Per l’ottava edizione, i laboratori dei nostri soci saranno aperti al pubblico per spiegare come si svolge il mestiere di un artigiano panettiere, pasticciere e cioccolatiere. Due giornate di profumi e di sapori, dedicati a tutti coloro che […]
Tra i dolci protagonisti del Natale non può mancare: classico, al cioccolato, senza canditi e chi più ne ha più ne metta, stiamo parlando del panettone. Anche i nostri soci ne realizzano numerosi varianti, una più golosa dell’altra, rigorosamente con lievito madre, ingredienti genuini e di qualità, senza dimenticare i gesti artigianali e tutta la […]
Ritorna l’appuntamento annuale di “Tutti con le mani in pasta” sabato 24 e domenica 25 novembre 2018. Per la settima edizione, i laboratori dei nostri soci saranno aperti al pubblico per spiegare come si svolge il mestiere di un artigiano panettiere, pasticciere, gelataio e cioccolataio. Due pomeriggi di profumi e di sapori, dedicati a tutti […]
Quest’anno saremo presenti a GOOD 2018: il sesto salone delle specialità enogastronomiche e agroalimentari, dal 1° al 4 novembre. Vi aspettiamo al Padiglione 3, in uno spazio elegante ed accogliente con un laboratorio a vista per condividere il piacere di fare le cose buone come un tempo! Ci sarà lo spazio per bere un caffè, […]
E’ pronto il nuovo programma dei corsi per la stagione 2018/19! Tanti appuntamenti con grandi professionisti del settore, nuove tematiche pensate per rispondere ai bisogni della clientela e alle attuali tendenze. Quest’anno proponiamo un’ampia scelta di corsi base per avvicinarsi al meraviglioso mondo della pasticceria, panetteria, cioccolateria o gelateria e per approfondire alcune tematiche. Questi percorsi […]
Nel mondo nulla di più grande è stato fatto senza passione. G. W. F. Hegel I pasticceri professionisti dell’Associazione Etica del Gusto hanno partecipato alla realizzazione del Tiramisù più grande al mondo e alla realizzazione del Tiramisù più lungo al mondo! Due record mondiali di cui siamo particolarmente fieri. Il tiramisù più grande al mondo […]
Dopo il record del tiramisù “più grande del mondo” stabilito da Gemona del Friuli nel 2015 con 3015Kg e la Tiramisù World Cup di Treviso, un nuovo imperdibile evento di rilievo internazionale rilancerà l’attenzione sul goloso dolce al cucchiaio a base di mascarpone, savoiardi, caffè e cacao. Per la prima volta nella storia della Guinness […]