Il mondo di Torreblanca

Il mondo di Torreblanca

Il mondo di Torreblanca

Data: dal 23 al 26 Ottobre 2017

Docente: Paco Torreblanca

Modalità: Dimostrativo

Orario: 9.30-18.00

Quota di partecipazione: 610,00 € – Soci e giovani fino ai 24 anni: 240,00 €

Paco Torreblanca torna a farci visita per 4 giorni dedicati alla pasticceria moderna, durante i quali ci trasmetterà  tutto l’amore e la passione che lo animano. Un’occasione unica di vedere all’opera uno dei più grandi pasticceri a livello mondiale. I suoi dolci sono delle vere e proprie opere d’arte, curate nella perfezione dei dettagli e nell’elevazione del gusto a livelli unici.

PROGRAMMA

Cappuccino-cioccolato
Ceylon
Chiboust al limone con sablé bretone
Cioccolato Royal
Cuore croccante
Dama bianca
Fiore del deserto
Gianduia reale
Luna
Madagascar Bourbon
Sfoglia inversa
Opera croccante
Tartelletta al limone
Tartelletta con cioccolato al forno
Torta cappuccino
Torta spumante e frutti rossi
Torta zafferano e cioccolato

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