Come diventare socio

In applicazione a quanto disposto dall’articolo 5 dello statuto dell’Associazione, i candidati che vorranno diventare membri dell’Associazione dovranno presentare domanda al consiglio direttivo, compilando il modulo di adesione che si trova in fondo alla pagina.

I moduli potranno essere presentati a partire dal 1° gennaio al 31 dicembre di ogni anno presso la sede dell’Associazione oppure inviati tramite e-mail all’indirizzo: info@eticadelgusto.it.

La procedura di ammissione avverrà tramite valutazione del consiglio, secondo 2 modalità:

  1. Ammissione diretta
  2. Test d’ingresso

Il test d’ingresso verrà valutato sulla base dei prodotti più rappresentativi e in base alla tipologia dell’azienda:

  • Panettieri: conoscenza delle farine e dei vari tipi di lievitazione (biga, poolish, lievito madre)
  • Pasticceri: conoscenza materie prime, creme, realizzazione di 10 tipi di mignon e di una torta da ricorrenza
  • Cioccolatieri: realizzazione di una pralina stampata, ricoperta e soggetti
  • Gelatieri: bilanciatura, realizzazione di un gelato alla crema e uno alla frutta

Se il postulante verrà considerato idoneo dal Consiglio Direttivo, gli sarà inviata una comunicazione scritta entro 30 giorni dalla presentazione della domanda. Al nuovo membro ammesso all’Associazione, verrà rilasciata una tessera che darà la possibilità di entrare a far parte dell’Associazione come socio straordinario.

Il Consiglio Direttivo accetterà fino a 5 nuovi soci in un anno fiscale, ovvero dal 1° settembre al 31 agosto dell’anno successivo.

Per il postulante ritenuto non idoneo, ci sarà una proposta economica per partecipare ai corsi organizzati dall’Etica del Gusto: 500,00€, con scadenza annuale e rinnovabile, da versare inizialmente e, per ogni corso dell’Etica del Gusto, verrà chiesta la stessa quota di partecipazione riservata ai soci, pur non acquisendo la visibilità di questi ultimi. Tale vantaggio economico avrà una durata variabile da 1 a 3 anni, in base al livello di preparazione del candidato, a discrezione del consiglio.

Modulo di Adesione

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